最近
”糠みそ女子 ”っていう 言葉を 聞いた・・・。
ほほほぉ ~ 糠みそも昨今の健康ブームで 皆さんのご家庭に 浸透しているってか。
ちょっと前までは 山ガールって言葉もあった そういえば 御朱印ガールも・・・
昔は どこの家でも 糠床があったもんで、そんな特別なもんじゃぁなかったんだけど
いつごろからだろう 糠漬けをしない家が 多くなったのは・・・
一日一回 小さなころのお手伝いは 糠床を回すことだったなぁ~ 。
また 昔のように どの家にも
糠床 ができれば パン食よりお米を食べる人が増えて
米農家さん 頑張れるだろうし 日本の食料自給率も 増えるかな
= 糠床です =
冷蔵庫に 入れていないので 夏場は 2時間もあれば 食べれます。
今朝 世話人父ちゃんが 畑から 『 白ウリ 』 とってきてくれたので さっそく
ちょちょちょって 漬けて・・
おいしく いただきました。
ごちそうさまでした