味噌作り

今朝の寝起きのあさちゃん

おはよ～～さん

今日は酪農女性部での味噌作りでまたお留守番になります

ごめんね～



昨日焼いたヘルシーじゃないマフィンをラッピング

　

緑のシールが抹茶で黄色がブルーベリー

みなさんへの差し入れに持って出発



昨日帰りに洗って水に浸しておいた大豆を



茹でます

　

塩と麹を量って混ぜて

　

茹で上がった大豆を外の風に当てて冷ます

　

ミンチにして



塩と麹を混ぜた所に



移して捏ねる



丸めて



量ってみんなで分けて



個々のバケツに詰め込む

カビが生えたりしないように
アルコールと塩で消毒してギューギューに詰め込んで密封します

一人５キロもらえます

うちだとこれで１年間美味しい味噌汁が飲めます

ありがたいありがたい



合間のランチはお弁当

ぺちゃくちゃしゃべりながらも
手際よく協力して作業が出来ました

　

酪農組合長さんから差し入れしていただいたケーキを食べながら

座談会を楽しんで



帰宅～～

すでに４時

　　

時々吹雪いて寒かったからか走って帰る

　　

でもなんだか楽しそうでした



夕飯は去年作った味噌で豚汁



痩せる暇がないのでもう薬に頼ります。。。