ニシン漬け

漬け物は浅漬けしか漬けたことがない私。今回初めてニシン漬けに挑戦してみました。乾干身欠きニシン・大根・キャベツ・人参・しょうが・鷹の爪・こうじを漬け込むこと一週間。それなりに出来上がりました。