豆腐 de お好み焼き

テレビでギャル曽根さんが作っていた豆腐を使ったお好み焼きをまねっこして作ってみました。小麦粉を豆腐に変えた以外は普通の我が家のお好み焼きの作り方で。小麦粉よりもフワフワで軽い食感。家で作るお好み焼きはこれを定番にしようと思います。