3/8 有機野菜

私の探検の友で、中山間アナリストのI氏が、それまでの仕事をばっさりと辞めて有機農業を営む農場の研修生になり、早５カ月。

大量の野菜が送られてきました。

大根にはじまり、かぶや人参、玉ねぎ、ゆず、小松菜などなど。

体力的にきつい、との声も最初は聞かれましたが、今はとても充実しているようです。

メディアでも何かと取り上げられることの多い農場なので、１年の研修生活を通して学ぶところはきっと大きいでしょう。

５月の農場見学会が楽しみです。

さて、大量の野菜、まだまだ寒いので、ポトフにでもしましょう。