中華料理屋のから揚げ定食

中華料理屋のから揚げ定食です。



しばらく休みだった中華料理屋が再開し、週末のお昼は大賑わいだった。
ここの名物は何といってもから揚げなのだ。

若鶏のから揚げ定食1,000円なのだが、骨付きのから揚げが6本あり・・・
1本は食べてもらったが、それでも相当ボリューミーな昼食であった。

鶏肉のさっぱり煮

鶏肉のさっぱり煮です。



テレビCMを見て作るようになったメニューだね。ウマいんだこれが。
簡単にできるし。まあ煮込み系は酢でもコーラでもビールでもなんでもウマいよね。

納豆豆腐ハンバーグ

納豆豆腐ハンバーグです。肉気は一切なし。



材料

納豆　１パック
豆腐　絹でも木綿でも半丁ぐらい。
玉ねぎ　半玉

片栗粉　適量
めんつゆ　適量

作り方

納豆はひき割りかそうでなければきざみ、豆腐・刻んだ玉ねぎ・めんつゆを混ぜ合わせ、片栗粉を入れてダマになるようにし、
油をひいて熱したフライパンで焼けば完成！

作り方のキモは片栗粉。ちゃんとダマになりカタマリができるようにすることだ。
ちなみに一回目は固まらず失敗してバラバラのものを食べた。

お好み焼きなのかハンバーグなのか判断に迷う形状ですが・・・（汗）。
めんつゆが効いているからソースなしでそのまま食べれる。離乳食としても活用できるらしい・・・マジかよ！？