10/26 上勝町の葉っぱビジネス
この町はすごく有名で前にもテレビで見た。
木の葉を集めるだけなんて言うけど、
私も落ち葉をみつくろう時があるので、
それを金をとって、定期的にやろうとしたらものすごく大変で、
片手間なんかにはできない。
今や、彼らは輸出までしている。
添付したのは葉ワサビだけど、
ここのところ、ワサビを使ったフリカケを見つけた。
この葉ワサビは料亭なんかに出荷しているものだから、
スーパーなんかにあるかわからない。
でも、もし、買えるものなら、
こんな葉ワサビをサラダに混ぜたりして食べてみたい。
ワサビのフリカケや、葉ワサビを混ぜた佃煮をみつけると
つい、試したくなる。
