資さん、焼きうどん

鞘ヶ谷店限定うどん650円！！
主婦の口コミはないがしろに出来ない。
ある日の昼食に「丼の盛がいい」とか「どこそこ限定」など話が弾む！！
「美味しい」などと聞くと即シフトの休み合わせ。

こんな会議はすぐに話がまとまるからすごい。
主婦の口コミの威力はとどまるところがない～～～！！
その会議から今日の限定メニューとつながる。

この焼きうどん私は今回で3回目！！
昼も過ぎていたのでと友の面々は、おにぎりや巻寿司にたっぷりの漬物でまず腹ごしらえ！！
私は結構うどんの量が多いのでおにぎりは控えることにした。

しかし以前のものと少し形態が違うように感じた。
卵が真ん中だったような気がする！？？
うどんの量も減ったかな！？？
すると「卵が真ん中だとうどんの量を増やさないといけないので横になったのでは」
と友人の結論！！
この不景気どこの店も量が減っていると聞く。

この焼きうどんは食べた後にんにくの香りがいつまでも残る。
食べていると気が付かないがこの”こく”はにんにくだと思う。
他にかつお粉をまぶすようになってる、それに天かすやたっぷりのねぎ。
以前は無かったがたっぷりかけると香ばしくて美味しい。
いろいろ研究している。

味も薄くなっている、もっとソースが辛く感じていたし色も濃かった。
ボリュームがなくなった分工夫を凝らしている。
少しアッサリして、和風に変わっている。
・・・以前のものを知っているだけに少し寂しい。

友の面々は「美味しかった」と言ってるので美味しいには違いない。
これはこれでいいかも・・・１？