福岡県太宰府天満宮の門前の茶店や土産物店で売られている、
梅の刻印が入った鉄板で焼く餅菓子の一種です。
大宰府に行った時にはよく買っていたんだけど、
ある時、友達に手軽に作れるよ～と聞き、
それ以来作るようになりました
ホットプレートでもフライパンでもできますよ～
レシピです。
材料 （約１０個分）白玉粉 ・・・・１/2袋（１２５g）
絹ごし豆腐・・・1/2丁弱
粒あん ・・・１袋（２８０g）
作り方 1. 白玉粉と豆腐（水切り不要）を混ぜ合わせて、耳たぶくらいの固さに調節する。
2. 生地を１０等分し丸める。あんも１０等分して丸めておく。
3. 生地であんを包んだら、しっかり閉じておく。
4. ほどよく平らにつぶし、ホットプレートで焼き色がつくまで焼く。
少し涼しくなってきたから、お菓子作りに最適ですね～
私が餡を作る場合、粒あんが好きなのでこれ一本です
娘はこしあんが好みみたいですが、受け付けません私（笑）
近いうちに作りま～す
嬉しいコメント、ありがとうございます。
小豆餡が、大好きです！
手作り餡を、楽しみにしております
宜しく、お願い致しますm(__)m
博多に住んでらしたんですね。
私も博多へはたまに出掛けます。
梅が枝餅のレシピを知った時は、
私も驚いたんです。
作れるなんて思ってもいなかったですから
でも、ホント美味しいですよ。
皆さん作って下さったようで、喜んでいただけてます。
餡を手作りするともっと美味しいんですけど。
今度餡を作ったら、レシピをのせますね～
良かったらまた遊びにいらして下さいね。
よろしくお願いします
以前、博多に住んでおりましたので
大好きな梅が枝餅が、手作りが出来るなんて
嬉しい！
早々に、ﾚｼﾋﾟを メモしました。
ありがとうございますm(..)m
喜んでいただけて嬉しいです。
いつでも手軽に作れるからいいですよね。
是非是非、定番おやつにしてください
ＵＰしたら見に伺いま～す。
段々涼しくなってきますから、いろいろ作りたくなりますね。
ただ、作るだけでなく食べてしまいますからね～
すごく 簡単でおいしくて 夕方帰った家族にも 人気でした。
我が家の 定番お八つになりそうです。
ありがとうございました。
今日作ってみます(^^♪
出来たらブログでアップしますデス💙
上新粉は柏餅を作る時に使ったことがあるんですが、
だんご粉はまだ未体験です
なので、よくわかりませんが、
両方とも白玉粉よりモチモチ感はあるかもしれませんね。
あと、上新粉は作業する時、手にくっつきやすいかもです。
柏餅の時、大変だったので（笑）
豆腐は使い勝手がいいから重宝しますよね。
はい、餡を入れて焼くといい感じに出来上がります。
お孫さんたちが来られるんだったら、一緒に作ってみてもいいかもですね
そうそう！
和菓子は私も敬遠してたんだけど、
友達に教えてもらってからは、
意外とできるもんだな～と、いろいろ作ってみてます。
そっか・・・tontonさん一人で食べるんだったら、
この半分の量でいいかもですね。
作って冷凍って手もありますよ。
白玉粉についてです。
だんご粉や上新粉では食感が変わってしまいますか？
簡単に出来る梅が枝餅のご紹介有り難うございました。早速つくります。ハンバーグに豆腐を入れたり、白玉団子に豆腐を入れて柔らかいお団子にはしていましたが餡を入れて焼くのですね。週末に来る孫達のために今日練習しておきます。有り難うございました。
簡単そう…。
お豆腐を使うのですね？
ヘルシーでおいしそうです。
食べてみたいわー！
でも我が家には私しか食べる人がいないのですよね(>_<)
美味しいですよ～
ホットプレートで焼けるから、一度に５～６個焼けるし、
テーブルの上で出来るでしょ。
きっとハマりますよ。
食べたことあるんですね。
美味しいですよね。
やっぱりお茶が合いますね。
友達が、大宰府へ行った翌日私の所へ来て、
「梅が枝餅を焼く機械売ってたけど買わないの？」って。
いやいや、そこまで本気じゃないし！！（笑）
私に何をさせようと・・・
ホットプレートで十分ですわ。
焼き印は付かないですけどね。
そうなんですよ、
太宰府天満宮の参道は、このお店がズラリと並んでますよね。
本物はちゃんとしたお餅で出来ていると思うんですが、
豆腐は友達のアレンジかも・・・
水切りしないでいいから楽ですよ
はい、ぜひお試しください。
ご主人、お菓子がお好きなら是非作ってみてください。
友達に食べてもらった中でも評判の良かったお菓子です。
涼しくなったらお試しください。
是非是非作ってみてください
焼いて冷めたら、一つずつラップにくるんでおくといいですよ。
冷たくなったらレンジでチンで。
もっちり美味しいですよ～
初めて見られたんですね。
こちらでは、たまにスーパーの前で屋台で売ってたりはしますが、
ホントにたまにです。
福岡の太宰府天満宮の参道では梅が枝餅のお店がズラリと並んでるんですよ。
私は扱いやすい白玉粉を使ってますが、本物はちゃんとしたお餅です
福岡へは年に二、三度。
大好きな杉山さんのライブに出掛けるくらいです
すっごく美味しそう^^
こうゆうの～大好きです♡
お焼きが、いいですね！
お豆腐を使ってて、ヘルシーだし
簡単？そうなので、作ってみたいです
出来るかしらφ(..)メモメモ
わ～梅が枝餅！
美味しそうですね♪
何度となく、いただいたことがありますが・・・美味しいですよね
濃いめのお茶と、ほっこり、いただいてみたいです～
梅が枝餅 食べました。
お豆腐入りなんですか。
簡単で美味しそう。
涼しくなったので いつか作ります～～
涼しくなったら作ってみたいです。
私もレシピプリントです。
美味しそうですね
食べてみたいので作ってみようかな✩︎⡱
レシピ頂いていきます。ぺこり
もちっとしたお味なのかしら？
山口県だと福岡もすぐ近くですね
よく遊びに行くのですか？