復活した「許厨房」にて魚ランチ

以前は香港路で営業していた「許厨房」。１年足らずで閉店してしまったのだが、つい最近、ここ上海路で復活した。 　聞けば、前回は人手不足で閉めざるを得なかったのだが、このたび修行に出ていた息子さん（？）が戻ってきてお店を切り回せるようになったとか。 　ここの楽しみは魚ランチ♪ 　数量に限定があるので（この日は１０食）、毎回ありつけるとは限らない。まあ、運次第だから遅い時間帯でも食べることもできるけどね。でもやはりこれを狙って早めに入店するにこしたことはない。 　で、昨日のメニューは「長崎産の鯵」。作り方は２種類あって、客の好みで選択できるというのも嬉しい♪ 　店頭の表示では「香味ソース」と「塩焼き」と書かれていた。 　オシャレな店内。 　作り方を聞くと、「蒸した鯵にネギソースをかける」のと、「揚げた鯵に香味ソースをかける」というのがあるという。 　枯れかけたジジイとしては、蒸し鯵の方が良さそうである。 　 　注文を受けてから作るので、やはり時間はかかる。 　しばらくしてから運ばれてきたのがこれ。 　ご飯はもちろん、スープもサラダもお代わり自由だ♪ 　最近は食い過ぎに注意しているから、どれも追加しなかったけどね。 　鯵は丸のまま蒸すのかと思っていたら、開いたものを調理していた。 　なかなか大きな鯵である。充分に蒸されていて、ちょうどいいくらいの食感だ。 　そこにかけられた醤油系のソースが旨い♪ 　それをネギと合わせて魚の身にのせて、注意しながら口に運ぶ。 　中華街でこんな鯵のランチを食べたのは初めてかな。実にウマイ。 　最後は骨湯にしたかったけど、お湯を頼めばもらえたのかな。 　 　食後の杏仁豆腐。 　そこら辺のとは、ちょっと違うのかな。大好きとまではいかないが、そこそこに美味しかった。 　香港路時代の魚ランチは、たしか７００円だったと思うのだが、ここでは８８０円になっている。 　サラダ、スープはお代わり自由というから、そんなものなのかな。 　ただ、普段６３０円～７５０円のランチを食べているサラリーマンにとっては、毎日食べるというわけにはいかないかも。 　最後に喫煙状況を。 　昨日は建設関係の仕事をしているような男性が７人、あとから入ってきたが、煙はゼロだった。 　全員が非喫煙者なのか、テーブルに灰皿がないからなのか、あるいは禁煙店なのか、詳細は不明であるが、煙害がなかったのは嬉しい限りである♪ 　帰り道で見かけたポスター。 　ローヤルホール内の「桃桃林」でカレーランチを始めていた。 　２種類付いてくるというのがポイント高いね。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね