「華錦飯店」にて鴨肉冷麺

あまりにも暑すぎて、ランチを食べに外へ出る気も失せてしまいそうですが、日陰を選んで中華街を歩き回っていると、こんな札が目に飛び込んできました。 　やっぱり、猛暑日には冷やしだね～ 　ということで、旨そうな冷やし中華を探して炎天下を彷徨。 　あぢぢぢぢぃ～ 　「四五六菜館」の冷やし中華♪ 　容器も涼しげだなぁ～ 　「龍仙」でも… 　ガラスの器。涼しげでいいね。 　醤油ダレか胡麻ダレか、選べるようだが、ダブルっていうのは無いのかな。 　「新楽」にも地味に張り紙が。 　冬になると、ここにはお餅のメニューが張り出されます。 　季節の掲示板みたい。 　大通りの「景珍楼」。 　「萬珍楼」は1700円の彩り冷やし中華！ 　「楽園」でも。 　冷やし中華ソバ。 　「京華楼」の冷麺は辛そうだぁ… 　余計に汗が出そう… 　「聘珍茶寮」でも… 　胡麻ダレか醤油ダレか、選択できるんだね。 　「チャイハネカフェ」。 　冷やしトムヤムラーメンも美味しそう♪ 　「三和楼」では冷やしラーメンというようです。 　そして「中華飯店」。 　冷やし中華　ネギチャーシュー温玉のせ。 　そんな札を眺めながら「華錦飯店」の前に来ると、こんなランチメニューが出ていました。 　気持ちが惹かれたのは「カモ肉冷麺＋昆布和え」です。 　鴨肉は当然ですが、昆布和えっていうのも気になりますねぇ。 　ということで即入店です。 　Ｄランチを注文したあと、店内に置いてあるメニューをチェック。 　ツブ貝、北寄貝がお勧めなのかな。 　メニューを熟読し終えたころ、私のカモ肉冷麺セットが運ばれてきました。 　見る前のイメージとしては、鴨南蛮のカモ肉のような姿を想像していたのですが、ちょっと外れました… 　昆布和えの姿も… 　 　昆布を中華味で和えているのかと思っていたのですが、これは和風の昆布巻きです。 　さすが魚屋さんが経営してる中華料理店ですね。 　白飯が欲しくなる昆布巻きでした。 　カモ肉は千切りになっています。 　チャーシューの代わりに使ったという感じでしょうか。 　こうなると、あえてカモ肉にする必要もないカモ… 　でも、タレが美味しく、ツユだく、しかも海苔がいい感じで絡まってきます。 　ごちそうさまでした。 　そういえば「桃源邨」の上海冷麺の札が出ていないのですが、やっているのかなぁ…… 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね