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接客態度は中華街一最低。でも味はピカ一。
どこの老舗の人も嘆いてました。
みなとみらい線が出来て人手は増えているけど
忙しいだけで売り上げ減っている。と。
儲かっているのは、食べ歩きのチャンピオンだけ。
あぁ、また福建になるのか!横浜福建街と
名称変える日も遠くないかもしれない。
願わくば復活してくれますように、そして安記や徳記など昔から頑張っているお店が末長く続いてくれますように。
現時点ないそうです。次の店主さんは
一応、数年はこちらで働いていた方。
その他、働いていた方々は一旦解散になりました。
かいいんかく の かいかく
（海員閣の改革）
「コークスの扱いが難しいから、今の料理長が引退したら閉店」
「風水に依った建物なので改築はするなというのが先代の遺言」
という記載を見つけました。
ということは改築再開しても名ばかりで味は…。
「順海閣」に続いて「海員閣」さんまで⁈
彼処の味は、長崎の中華街と似てて、凄く好きだったンです。
かた焼きそばと「ゲンコツ焼売」を良く食ってました。
行列が嫌で、最近は「安記」さんに行く方が増えてましたがね………
この通り
一体どうなるのでしょう……
「安記」さんまで心配になります。
昔と違って最近は接客もよく成りましたよ。
お釣りを渡す時に「ご確認ください」とか、
帰るお客さんに「お気をつけて」とか声を掛けています。
どんな店になるのかなぁ・・・
ふつうはこんな書き方しませんよね。
なんかヘン。。。
一昨日は大変失礼しました。
そして、ありがとうございました。
「河童と路上生活者」のご講演を楽しみにしています。
豚バラ、美味しかったですね。
これがもう食べられなくなるなんて…
残念です。