★お弁当★

今日は穏やかな朝です

午後から　大荒れになるなんて　信じられない


今日から　娘は冬休み

でも　朝から　お弁当を持って　部活に行きました



久しぶりの　お弁当作り


ブログを始めてから　作ったお弁当の画像を　載せます









今日　作ったお弁当です


（デザートにはキュウイとみかん　撮るのを忘れました）

３ヶ月で　５回　作ったんですね


いつも　同じようなおかず達

高校生になったら　毎日のお弁当作りが待っているので

もう少し　頑張らないと　飽きられそう





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★クリスマス★

今日はクリスマスですね

朝起きると　昨晩から降った雪が　

結構　積もっていた

朝ごはんを食べてから　2回に分けて　除雪をする


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


我が家のクリスマスは　数日前にしました

毎年　私の両親を招いて一緒にしています


メインの料理は　すき焼き

後は　生ちらし寿司に　簡単料理7品とケーキ




お料理の一部





ブロッコリーが少し硬めで　噛むのに苦労してました

ごめんなさ～い





お友達からいただいたプレゼントです




素敵なプレゼントありがとう




今日　娘はお友達とクリスマスをするみたい

笑顔で　出かけていきました


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クリスマス会♪

今日はクリスマスイヴ

みなさんは　どのようにお過ごしでしょうか


札幌は　やさしい雪が降ったりやんだり

穏やかな　天気です



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


先日　お友達6人と子供たちで　

クリスマス会をしました

お料理の持ち寄りのクリスマス会









お友達は　みんなお料理上手なので

見て楽しみ　食べて満足

会話も弾み　楽しいひと時でした

これからも　続くといいなぁ


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★かぼちゃのプリン＆ブロッコリーの和風浸し★

今日は祝日でゆっくり起床

したかったけど

捨てるごみがあるので　

8時には身支度を整えて

8時半までには　捨てに行く


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


皆さんのおうちでは　昨日の冬至で　

どんなかぼちゃ料理を作って　食べたのでしょうか



我が家は　昨年に引き続き　

かぼちゃのプリンを　作りました



雪化粧という　皮が白っぽいかぼちゃで　つくってみました


昨日よりも　今日のほうが　

味が落ち着いた感じで　美味しかった


残ったかぼちゃは　スープにします





そして　ブロッコリーの和風浸しも　作りました



ブロッコリーを茹でて　

みりんと白醤油を加えただし汁に昆布も入れて　漬けておくだけ

簡単おかずです





味が早くしみる感じがするので

昆布は落し蓋のように　上におきました




マヨネーズで食べるより　ヘルシーな気がして

最近　よく作ってます


冷蔵庫で　２～３日もちまーす


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★米粉のロールケーキ★

日差しのある朝です

昨夜に降った雪を　はねてきました

除雪車が　硬い雪を　家の入り口に置いていった


その硬い雪を　よける作業をしたので

またまた　腰が痛くなった


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先日　パン教室で習った　米粉の黒ゴマロールケーキ




復習しようと思って　卵をボウルに割り

分量のお砂糖を加えたところで　気がついた

黒ゴマペーストが無い


急きょ　ペーストなしの　プレーンタイプに変更



ロールケーキを作るのは　1年半ぶり

何とか　焼けました





中にロールインするクリームは　

生クリームに板チョコを溶かして　混ぜてみました






クリームを巻き込んで　冷蔵庫で休ませます





切ってみましたが　チョコクリームの量が少ないですね







米粉の生地は　しとモッチリ　って感じで　美味しい


当日のチョコクリームは　いまいちの味

やっぱり　製菓用のチョコでないと　駄目かな・・・　

って　思ったけど　

翌日には少しクリームに馴染んで　美味しくなり

主人も娘も　思ったより　たくさん食べてくれた　



2日で食べきれて　ホッとしました


次回は　レシピ通り　ゴマのペーストで作ってみます


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