ゆりね
2006-12-02 | 日記
今年もお隣から「ゆりね」を頂きました。
花の咲く百合の根=球根ですね。大きな塊で掘れるんですが、はがれ易いので、バラバラになってしまうものもあるそうです。でもこの状態でも売れるそうなんですが、おじさんが「もういいだろう」と売らずに取っておいたものだそうです。
それを先日 頂きました。
袋詰めの状態のままだと酸化して茶色くなるので 水につけて保存しています。
西日本(倉敷)の出身なので「ゆりね=高級品」「茶碗蒸しに入れて」と言うイメージでしたが、妻が今日 昼ごはんの焼そばの中にゆりねを入れていたのは新鮮でした。
花の咲く百合の根=球根ですね。大きな塊で掘れるんですが、はがれ易いので、バラバラになってしまうものもあるそうです。でもこの状態でも売れるそうなんですが、おじさんが「もういいだろう」と売らずに取っておいたものだそうです。
それを先日 頂きました。
袋詰めの状態のままだと酸化して茶色くなるので 水につけて保存しています。
西日本(倉敷)の出身なので「ゆりね=高級品」「茶碗蒸しに入れて」と言うイメージでしたが、妻が今日 昼ごはんの焼そばの中にゆりねを入れていたのは新鮮でした。