すももビネガー ＆ ブルーベリービネガー できました！

先日、仕込んだ、すももとブルーベリー 季節の手仕事 フルーツシロップ作り 半分にカットしたのと、上白糖を使ったので すっかり出来ていました。 すももはお酢の力で、結構実が崩れて 皮も脆くなっていました。 お酢の酸の力強し！ すもものビネガーシロップを濾して シロップは加熱して、浮いてきたアクを除いて 粗熱をとってから、保存ビンにいれました。 すももの実は、種はまだそのままにして 皮を取り . . . 本文を読む