梅仕事の続き 梅ジャムを作ってみました！

さて、梅仕事のことの続きですが 梅味噌だけでは、届いた梅は使い切れなかったので 梅ジャムも作りました。 梅を洗って、皮を剥いて アク抜きのため、水に浸けておきます。 剥いた皮です。 たくさんあって、とてもいい匂い。 もったいないなぁと思いつつ 使い道が思いつかないので 名残惜しいながらも、さようなら〜 一晩水につけた梅はとても柔らかくて、すぐ潰れるので、タネを取って、お鍋へ！ 梅は酸 . . . 本文を読む