サラタマ大ブーム

すごい人気ですね．サラタマ．
ご存知サラダ玉ねぎのことですが，一般の玉ねぎより
早く生育するので，早稲のように早めに市場に出るそう
です．先日ご紹介した我が家の家庭菜園にも，サラタマ
がずらりと並びました．作ったのはかみさんと娘ですけどね．
食べてみると本当にからくなくて，さくさくと，生で
サラダ感覚で食べることができます．
まさにサラダ玉ねぎ．
ポトフやカレーに入れてもおいしいそうです．
この場合，丸のまま入れるのがコツだとか．今度は
カレーに入れようよとかみさんに提案しています．
玉ねぎと同じように，血液さらさら効果があり，
コレステロールや動脈硬化を気にする人には嬉しい
食材ですが，そんなことを気にしない人でも，結構
この味と食感にハマる人が多いようです．私もその一人．
私のお気に入りは，サラタマ，ミニトマト，スモーク
サーモンのスライスに青じそノンオイルドレッシングを
かけただけの簡単ヘルシーサラダです．
サーモンが入っているのであまり食べ過ぎるとヘルシー
の点が怪しくなりますが．．．