家庭菜園・・・・・シソを入れて２週間経ったので梅を干しました。今日の収穫はゴボウです。

　　　

　　　　　　＊＊＊　梅雨が明けて晴天が続きそうなので梅を干しました。

 

　　　　　　　　　　　完熟梅３ｋｇ、塩分６％、焼酎１００ｍｌ、完熟梅なので３日ほどで水が上がり、

 

　　　　　　　　　　　１週間後にシソ５００ｇをよくもんで梅に入れてさらに２週間経ったところで

 

　　　　　　　　　　　今日、天日干しして梅干しの出来上がりです。

 

　　　　　　　　　　ただ、この状態では生の梅干しなので冷蔵庫に保管しなければいけませんが、

 

　　　　　　　　　　梅の酸味が効いた夏向きの梅干しです。

 

 

　　

 

　＊　網戸を使って干し上げましたが、３分の１ほどなので、３日かけて全量を干し上げます。

　　　　長期保存用に、１ヶ月後にもう一度干し上げた梅干しにします。

 

 

 

　＊　ゴボウを初収穫しました。

　　　　３月に種を蒔いて約４か月経った短太タイプのゴボウです。

 

 

　＊　ナスとトマトはそれぞれ２種類栽培しています。

　　　　中長ナスは浅漬け・丸焼き用で太ナスは煮物などに使います。

　　　　トマトは生食ですが、たくさん取れた時にはケチャップにしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　 

 

 

 

 

 

 

 

ノウゼンカズラ ノウゼンカズラ科 オレンジ色の大きな花が夏を感じさせます。

 

 

  

 

 

　　　　　＊＊＊　ノウゼンカズラ　ノウゼンカズラ科

 

　　　　　　　　　　　生命力のあるツル性の花木では最も長生きの花木と言われています。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

 

 

    

 

 

 

 

   　

 　　　　　 ↓　↓　↓　　・・・・・　写真は自宅近隣の公園などで撮っています。・・・・・　↓　↓　↓

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