続・こぶたナースだっちゃ

こぶた(前職ナース)の日常ざます。
…美味しいもの大好きデス(^^)/

もへじ 熟成ぬか漬けの素

2021-01-19 21:01:19 | 家ご飯

もへじの熟成ぬか漬けの素

本格的なぬか漬けが手軽に出来るすり込みタイプのぬか漬けの素
ぬかに包んでラップでグルグル巻き
冷蔵庫で一晩(もちょっとかかるかな)置いたらできあがり
ぬかを洗い流して完成～

エシャロットとミョウガを漬けてみた
なかなか上品な仕上がりになっております

ゆで卵やアボガド・プチトマトもおすすめらしいの
ぬか床は管理が難しいからさぁ
こんな風に手軽に作れるのはありがたい
でも…本格的なぬか床が欲しくなったこぶたでしたんじゃまた






ほな、ぽちっとな

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2 コメント

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Unknown (あばちゃん)
2021-01-20 06:47:50
ウフフ
一度、食べる米ぬかパウダーをお取り寄せしたことがありました。
冷えに発酵食品がいいと聞き
ぬかをつかったものを食べられないのでそうしたんです
その時に納豆に挑戦して克服できたんですよね
ぬか系もいけるかな⁉
トマトあたりから…みょうがのような香りが勝りそうな方がいいかな⁉
ひとりだとハードルが高いので
やはり、こぶたぬか床のおすそ分けからはじめたいです
(´艸｀*)
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米ぬか！ (こぶたナース)
2021-01-21 09:21:50
TO:あばちゃん
OH～米ぬかパウダー
こぶたも食べてた
ヨーグルトに混ぜて
それでダイエットしてたのさ
あんときは効果があったんだった
今はもう元に戻っちゃったけど

このぬか漬けの素はあまり匂いしないかも
ま、こぶたは胡瓜はパン粉漬けなのでご安心を
漬物を嫌いな友人も結構いるのよね
ぬか床は毎日の手入れが面倒で何度も破棄しちゃって
さすがに殿から禁止令が出ております
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