金目鯛はキンメダイ科に属する深海魚
薄いからフライパンで焼いて頂きましたよ
キンメダイは微量の水銀を含有してるんだって
妊婦さんはキンメダイは週に1回まで(1週間当たり80g程度)デス
北海道じゃあんまり金目鯛ってメジャーじゃなくって
やっぱこっちじゃきんきだろうなぁ
見た目が似てるって思ってたけど全くの別物
本名は“きちじ(喜知次)”でカサゴ科
一夜干しを焼いて食べたり🐡お鍋にしたり🍲
やっぱ脂がのってて美味しいんだよなぁ
高級魚ざますまぁ…食卓に上るのはほぼ赤魚(アラスカメヌケ…メバル科)
魚の名前はややこしや～
んじゃまた
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金目鯛さんはこの形で海にいるんですよねー
なんて。
お魚の原形を知らない子どもがいるとは聞きますが
名前や種別となれば、まったく分からないです
キンキは金目鯛だと思っておりました
イワシとアジ…フライのお姿でよくお見かけしますが
よくわかっておりませぬ。
身体にいい、と食べるようにしているものでも
意外な落とし穴があるんですよね。。。
身体に動植物に地球に優しくですかねヽ(*´∀｀)
こぶたナースさんは、ずっとblogを続けられているんですね。凄い！
きっと…生で食べると違いが分かりやすいのかも
イワシとかアジとかニシンとか
それぞれお刺身とか
キンメダイはさぁ加工品でしか見たことない
地元のスーパーじゃ出回らない魚だからね
イオンとか全国展開のスーパーですな
キンキは普通に売ってても買わないお値段(笑)
美味しいお魚はやっぱ北海道ならではですね
うわぁ
とっても懐かしいですよ
覚えていてくれただけて嬉しいですよ
ずーっと続いていたわけではなくて
ちょっくらお休みしてた時もあるんですよ
kou_blue97さんは転勤族ですもんね
千葉で捕れるお魚なんですね
勉強になります