千葉 『大黒屋本舗』つけ麺

今日は、千葉まで買い物に来たついでに、無性に食べたくなり『大黒屋本舗』に飛び込み(^_^;) 本当は、ちょっと知り合いに紹介したいお店…最強ハマっている…『杉田家』に行くつもりが(^^;

カウンターのみの小さなお店ですが、いつも混んでます。

昼夜でメニューが変わり、昼はいわゆるつけ麺、夜はカツオを利かせた濃い味のつけ麺や、野菜がモリモリの二郎系ラーメン、油そばなどです。今日はつけ麺。醤油のキリッとした風味にコショウの辛さ、カツオの風味が食欲増進です☆ 千葉に来ると三回に一回は来てるかも(笑)

昨日のラーメンつけ麺祭りinフルル

昨日は、フルルのラーメンつけ麺祭り第二弾に行きました☆

つけ麺でも有名なTETSU(てつ)と、前回も出店していた『ほん田』です。今回は両方ラーメンでの出品☆

TETHUは、さすがTETHU！といったところで豚骨煮干しスープをうまくまとめていました。ありがちな、魚介を全面に押し出して無難に乗り切るスープとは少し違い、豚骨主体。魚介(煮干し)は、風味は強いけど、あくまでアクセントといった感じです。

ほん田の方は、スープが熱々！スタンダードな塩ラーメン。ですがコクがありなかなかのものです。あと、麺がおいしかった☆

見た目も綺麗だし、仮設のお店でここまでできれば充分でしょう。 今回も満足です☆