というわけで、とてもいいお店だったにもかかわらず、わずかの間に閉店、解体されてしまっていた「カコパ」。。。
跡地は見つけたものの、食べることはできず。そのあと何を食べたかも覚えていません。
それくらい印象的でした。カコパ。
で！
すっかり記憶に埋もれてしまっていた「カコパ」なのですが、ある時、府中当時のことを思い出し、色々懐かしい気持ちになっていまして。ふと思い出して考えたのです。良かったお店のことだから、もしかしたらチェーン展開か移転かしていて、どこかには、まだ存在するのかも？？？と思ってネットで検索してみたのでした。
そうしたら、意外や意外。結論から言うと、結局存在はしていなかったのですが、そのお店が単なる焼肉屋さんだったのではなく、「ココ・パームス」「フランセーズ・ドノヴァン」「ストロベリー・ファーム」「エスト！」などなど、当時六本木や赤坂、吉祥寺などで豪華でおしゃれなレストランやカフェを次々オープンし、大成功させ外食業界に革命をもたらした「伝説の会社」によるお店の一つだったことが判明しました。今も、私の知人なども当時のお店を知っていて、懐かしむ人も多くいます。
時代に合わせて栄華を誇り、時代とともに過ぎていった一つの象徴だったようです。
詳しく知りたい方はこちらのブログをどうぞ。
とにかく、外食産業といえば画一的なチェーン店か、個人店がそこそこの規模でやっていた時代に、お洒落と情報に敏感な若者たちの心を鷲掴みにした伝説の経営者によるお店だったことが判明したのでした。
