フードスライサー☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月１３日（金）の山形県酒田市の朝は、ふたたび十数センチの新雪が積もりました。

気温が低いので軽い雪ですが、量が多いので除雪作業は大変です。

昨年１２月に、漬物の梨屋本社工場で長年使用していたフードスライサーが故障、修理不可能ということで、新しいフードスライサーを導入しました。


漬物の梨屋が導入したフードスライサー


本来は、１２月２０日頃の導入予定でしたが、遅れて年末ギリギリの導入となりました。

その関係で、漬物の梨屋の刻み漬は、すべて品薄状態で、中には欠品中のものもあります。

そして、先日はじめてこの新しいフードスライサーを使っての製品作りを行いました。

一番手となったのは、漬物の梨屋の刻み漬製品で一番人気の「山野香（やまのかおり）」です。


漬物の梨屋の「山野香（やまのかおり）」


「山野香（やまのかおり）」は、胡瓜・大根・民田茄子・堅瓜・山形菜・蕨・茗荷・菊など、十数種類の野菜を刻んで作ったアッサリ味のしょうゆ漬です。

ご飯にトッピングしてそのままお召し上がり頂いても結構ですし、お茶漬のお供にも最適です。

また、チャーハンと一緒に炒めても美味しくお召し上がり頂けます。

今回導入した新しいフードスライサーは、すべての部品が取り外して洗うことができ、非常に衛生面に配慮されたフードスライサーです。

漬物の梨屋では、新しいフードスライサーの導入で、より質の高い製品をお客様に提供できればと考えております。

今後とも、漬物の梨屋の刻み漬製品をよろしくお願い致します。



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