農園６４（柚子胡椒）

農園で色々と収穫できている。

寒くなったせいか，唐辛子がなかなか赤くならない。

 

青いままの青唐辛子を使ってみた。

何かというと柚子胡椒

　

青唐辛子の種とわたをとって

柚子と合わせて，

こんな感じになった。

ミルサーを使ったので

あっという間だった。

無ければ，おろし金で全部すりおろす。

瓶に詰めて

こんな感じで完成！

あとは熟成させれば食べられる。