のら日記・キクイモ大漁

今日の収穫 アイヌワサビと里芋。 里芋はじめて収穫した。実のなりかたがジャガイモと全然違っていて「あれ？まだ全然なってないの？」とか思った。 セクシー大根、間引き大根、チンゲンサイ そしてキクイモ。sunchokes.これもなかなか覚えられない単語だが、スペイン語クラスではじめて知った食べ物なのである。「ひまわりの種類で、ショウガのようなイモができ、甘くてナッツのような味がする」クック . . . 本文を読む