ヒラメのムニエル

毎週木曜日は　天気が悪いです。

先日は大雪　今日は雨

先日　甥が海釣りで獲った“ヒラメ”が届きました。

姉曰く「ヒラメのムニエルも美味しいよ！」と

私も早速　ムニエル作りました。

塩・こしょう・小麦粉をまぶし

　オリーブ油・バターでフライパンで焼き

ゆず汁に・醤油を加え　パクチーを付け合わせて　完成。

見た目も　味もOKよ。
（自画自賛）