なす栽培は昨年、色々な種類のなすを
植えたが、収穫サイズがバラバラで
思うような栽培が出来なかったため
今年は千両のみの栽培をしていたが
先日、師匠の収穫したなすを見て
衝撃を受けた
なすの大きさがほぼ１０cm位
あまりにも小さいので驚いたが
師匠曰く、この位のサイズが種がなく
美味しいし、株も疲れないので長く
収穫が出来るとの事
確かにネットでマニュアル等を見ると
中長ナスの収穫サイズは10〜15cm
と書いてある
自分の収穫サイズは大体15cmを超え
ており、ある程度大きい方が美味しい
かと思っていたが、食べ比べて見ると
明らかに小さい方が美味しい
この話を聞いた以降は、１０cmを超えた
位で収穫するよう心掛けている
(本日の収穫)
