シロキクラゲは、コラーゲン、ビタミン、17種類のアミノ酸、その他体に必要な多くの微量元素を豊富に含み、皮膚に栄養を与え、乾燥を防ぎ、老化を遅らせます。（Caito / PIXTA）
前回：正しい食事で老化を逆戻りさせる漢方の知恵 女性に欠かせない食品6選 （1）
（続き）
大豆は「豆の王様」と呼ばれるほど栄養価が高く、良質な植物性たんぱく質だけでなく、カリウム、マグネシウム、大豆イソフラボン、大豆サポニン、リノール酸など、特に女性に嬉しい成分が豊富に含まれています。
食品栄養学博士で、栄養士の陳小薇氏によると、大豆イソフラボンは人間のエストロゲンに似た植物性エストロゲンで、女性の更年期症状の緩和や骨粗鬆症のリスクを軽減する働きがあるといいます。また、大豆イソフラボンには卵巣の老化を遅らせたり、肌の弾力を維持する効果もあります。
大豆に含まれるリノール酸は、肌のメラニンの生成を効果的に防ぐことができ、美白のための自然食品といえます。大豆サポニンは体内のフリーラジカルを消去することができ、肌の老化に効果的です。
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正しい食事で老化を逆戻りさせる 女性に欠かせない血を養う食品6選 （2）
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