元NTU病院乳がん専門医の張金堅氏は、78歳になった今も患者を診続け、多忙な日々を送っている。 彼の秘訣はコーヒーに健康パワーを見出すことだ。 (林仕傑／大紀元）
東京薬科大学名誉教授の岡希太郎氏はコーヒーを「百薬の王」と例え、台湾の乳がん名医である張金堅医師は、コーヒーにはがん予防や慢性疾患の利点があることを研究し、また「コーヒーを味わう」プロセスにおいて、脳内で生成されるドーパミンなどの化学物質が幸福の源泉となることを発見しました。
張金堅医師は台湾で名高い外科医で、現在78歳でありながらも、週に3回の外来診療や2回の手術、教育、インタビュー、書籍執筆、乳がん予防活動の推進などを続けています。彼は既に退職しているものの、依然として忙しく充実した日々を送っており、その秘訣を山登りと毎日のコーヒー摂取にあると、情報を発信してくれています。
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