水餃子で打ち上げ

水餃子作っています。





友人曰わく。餃子はまず水餃子でお・も・て・な・しが基本。残った餃子を翌日焼く。
また餃子そのものが主食。
だそうです。





水餃子、ピータン、サラダ。
美味かった。一年の締めくくり。最高のおもてなしでした。

餃子作っています

年末大掃除は後回し。
中国出身の友人宅で餃子作り。





本場中国の餃子皮から作っています。なかなかできない経験です、





本日は水餃子を予定。
市販の皮は水餃子にはむかないと。




手伝わせていただきました。




さて味は。

豚汁のつもりが

来年に仕事をかなり持ち越し。今日から半ば強引に年末年始休暇突入。
今日は朝から豚汁です。
大根、ニンジン、蓮根、ジャガイモ、こんにゃく。寒くなると根菜汁が美味いんだよ。





だけど豚肉と味噌入れてで豚汁を作ったつもりだが。汁が少なかったようだ。
味噌煮になってしまった。


まあいいか。