朝からメンチかつ丼

昨夜金を持たずに出たため食材も買えず。今朝は冷食メンチかつと玉子でかつ丼にしました。




かつより玉ねぎ、ピーマンが多いくらいのオリジナルかつ丼。そう１個残っていたピーマンも使ってしまった。
味付けは普通に。酒、しょうゆ、みりん、砂糖、和風だしで。




でもご飯は最近こだわりのココナッツオイルご飯。
ピーマンの食感もベスト。これがなかなか美味しいですよ。