今日は作り方を変えて焼き飯

チャーハンと焼き飯の違いは作り方の違いだそうだ。玉子とごはんを炒めて、後から具を炒めるのがチャーハン。ごはんと具を炒めて、後から玉子を炒めるのが焼き飯とある。

ということで、今日のお昼ごはんは焼き飯にしてみました。

スクランブルエッグを作って、いったん取り出してからごはんと野菜、ベーコンを炒めた。最後にスクランブルエッグを戻してまた炒める。

これで焼き飯。味付けはチャーハンと変わらないけど。でも微妙に食感、ごはんのパラパラ感が違うような。

もう少し追求してみよう。