青森のせんべい汁を

大学時代八戸出身のやつがいたな。卒業後は実家に戻って家業を継いだと言っていたが、今頃どうしているだろう。昨日の夜スーパーでこれを見て思い出した。

青森のせんべい汁だ。八戸あたりで生まれた郷土料理と聞いた。

20％OFFこれも食品ロス削減、消費期限は21日。買って帰って、さきほどいただく。

作り方は具材をいったん取り出し、スープを入れ、具材を戻して火にかける。

けっこう野菜はいっているんだな。原材料には煎餅としか書いていないが、南部煎餅ではないのかな。

実はせんべい汁は初めて。なかなか美味しい。



そろそろ鍋の季節だな。コロナもあって、外で鍋をつつくなんてことしばらくやっていないが。

こんなひとり鍋もいい。