こんばんは
今日
手打ちうどんにチャレンジしてみました。ダンナの帰りが早かったので
生地をのばして切るところはやってもらったのですが、
生地が固くなかなかのびず苦労していました。
また固いので切りにくいらしく、
太さがバラバラのうどんが出来上がりました。
というわけで、きゅうりとお肉で覆い隠してます
肝心のお味の方はというと・・・
つるつるもっちもちで美味しかったです
ただ太さがバラバラなので、
たまにある太いうどんは固かったです
でもとっても満足でした
次は太さも揃えられるようにがんばろぉ～っと
水分をもう少し増やせばいいのかなぁ？
カナッペらしきものも作ってみました。
（パンじゃないですが
）奥はグリルした茄子にミートソースを乗せ、
手前はグリルでカリカリに焼いた油揚げに
マグロをネギ味噌で和えたものを乗せました。
ミートソースの茄子カナッペは普通に美味しかったです
マグロネギ味噌の揚げカナッペは少し濃くなってしまいましたが、
予想以上に美味しかったです
ダンナも最初は「え～」と言っていたのが
一口食べたら「美味しい！」と絶賛でした
気に入ってもらえてよかったよかった
