茹でアスパラ 豚肉の生姜焼き いんげんのごま和え プチトマト ご飯 （たらこふりかけ） |
おはようございます
昨日はなかなか寝つけず
結局１時間くらいしか眠れませんでした
１時間とはいってもやはり徹夜よりは体が楽ですね。
さすがに徹夜はもうつらいです・・・
今日はきっとぐっすり眠れるだろうしまぁいっか
今日はヒットなおかずができました！
ふわっもちっがんもです
いつもがんもは木綿で作ってたんですが、
今回は滑らかにしたいなぁということで絹を使い、
さらに長芋をいれてみました。
絹豆腐と摩り下ろした長芋、枝豆、人参、卵白、片栗粉、
味付けはだし、醤油を少し入れてよ～く混ぜます。
混ざったらあとは揚げるだけ
そのままでもよかったんですが、餡かけにしてみました。
具は人参とピーマン、味付けはだしと醤油でちょっと薄めに。
外はカリッ 中はふわふわもっちもちでとぉっても美味しかったです！！
この食感はくせになりそうです
片栗粉をちょっと多めに入れたのがよかったのかな？
あと長芋もこの食感に一役買ってそう
そのままで食べてももちろん
ですし、餡をかけるとこの食感とやさしい味が相まって
大成功と言っていい出来でした
夕飯のおかずとかでまた作って
今度はいっぱい食べたいな
手前味噌だらけの今日のブログ
、最後までお付き合いいただきありがとうございました
夕べんは早く帰ってくる予定らしいので今日はなしです。
来週のおべんとはなんにしよぉかな？
