（味噌＆大葉、しらす・小えび・大根菜の佃煮）
*あげロール
*蓮根とこんにゃくのピリ辛煮
*カレーチーズオムレツ
*オクラ
*ぴりぽんきゅうり
*大学芋風
おはようございます
昨日、買い物ついでに立ち寄った雑貨屋さんでイイ感じの竹かごを発見！
今あるのは少し小さめでおかずしか入れられないんですが、この竹かごはご飯も入る余裕のサイズ
このくらいの大きさならダンナでも満足する量入るだろうと購入＆さっそく今日のおべんとで登場！となりました。
ずいぶん見通しが良いけど、どうせラップやペーパーを敷くのでキニシナイ
せっかくの新しいおべんと箱なので、おかずもいつもよりがんばってみました
メインは
あげロール開いた油揚げに海苔、鶏ひき肉・木綿豆腐・生姜・酒・醤油・片栗粉を混ぜたタネ、インゲン、人参、椎茸を乗せ、くるくる巻いて煮ています。
味付けは出汁、酒、醤油少しでやさしい味に。
こんな感じの油揚げで巻いたレシピを以前に本かＴＶで見たような記憶があったので、挑戦してみました。
味に加えてふわっとやわらかい食感で、やさしい＆ホッとするおかずに仕上がりました
次回は見た目もキレイに作れるといいな。
あとはなにか緑のものが欲しい・・・ということで、久しぶりにぴりぽんきゅうりの登場です。
七味を切らしていたので鷹の爪を使用。
ぴりぽんきゅうりを見たダンナが、「それ美味しかった記憶がある
」と嬉しそうに一言。かなり久しぶりに作ったのにちゃんと覚えていてくれて、さらに嬉しそうな反応になんだか私も嬉しくなったり
またこれからちょくちょく作ろ～っと
来週のおべんとはなんにしよぉかな？
