おうちにかえる?

ぐーたらfrogaeruの日々の記録です。
手作りおもちゃ、ときどきごはん。
マイペース更新中。

和風べんと Sep 26,2008

2008-09-26 | おべんと

*焼きおにぎり
(味噌&大葉、しらす・小えび・大根菜の佃煮)
*あげロール
*蓮根とこんにゃくのピリ辛煮
*カレーチーズオムレツ
*オクラ
*ぴりぽんきゅうり
*大学芋風


おはようございます

昨日、買い物ついでに立ち寄った雑貨屋さんでイイ感じの竹かごを発見!

今あるのは少し小さめでおかずしか入れられないんですが、この竹かごはご飯も入る余裕のサイズ
このくらいの大きさならダンナでも満足する量入るだろうと購入&さっそく今日のおべんとで登場!となりました。
ずいぶん見通しが良いけど、どうせラップやペーパーを敷くのでキニシナイ




せっかくの新しいおべんと箱なので、おかずもいつもよりがんばってみました

メインはあげロール
開いた油揚げに海苔、鶏ひき肉・木綿豆腐・生姜・酒・醤油・片栗粉を混ぜたタネ、インゲン、人参、椎茸を乗せ、くるくる巻いて煮ています。
味付けは出汁、酒、醤油少しでやさしい味に。

こんな感じの油揚げで巻いたレシピを以前に本かTVで見たような記憶があったので、挑戦してみました。
味に加えてふわっとやわらかい食感で、やさしい&ホッとするおかずに仕上がりました
次回は見た目もキレイに作れるといいな。

あとはなにか緑のものが欲しい・・・ということで、久しぶりにぴりぽんきゅうりの登場です。
七味を切らしていたので鷹の爪を使用。

ぴりぽんきゅうりを見たダンナが、「それ美味しかった記憶がある」と嬉しそうに一言。
かなり久しぶりに作ったのにちゃんと覚えていてくれて、さらに嬉しそうな反応になんだか私も嬉しくなったり
またこれからちょくちょく作ろ~っと




来週のおべんとはなんにしよぉかな?