おつかれさまべんと Mar 8，2007

うなぎのカップ寿司 ほうれん草のソテー チーズ海苔巻き イチゴ サラダ （レタス、アスパラ、プチトマト）

おはようございます

最近ちょっとお疲れ気味のダンナ。
「お疲れさま」の気持ちをこめて、
今日のおべんとはダンナの大好物のうなぎ

まぁ、その実態は
昨日うなぎが特売だっただけなんですけどね

久しぶりに楽しくなるようなおべんとを作りたくなり、
うなぎのカップ寿司にしてみました♪




下からご飯、うなぎ、ご飯、卵、ご飯、椎茸、ご飯、
菜の花、卵、うなぎという順番で重なっています。
ご飯はごまを混ぜた酢飯。
卵と椎茸の段にも中央にうなぎが隠れてます

鶏の柚子胡椒炒め 蓮根のゆかり和え アスパラの卵巻き 菜の花のおひたし ご飯（塩昆布）

↑夕べんです。

うなぎのカップ寿司で思ったより
卵を使わずにすんだので、
夕べんにも入れちゃいました。
合わせて１個分くらいだしまぁいっか

鶏の柚子胡椒炒め、これすっごく美味しかった

一昨日こにゃんさんのお弁当に入っていた
鶏の柚子胡椒味噌焼きがとっても美味しそうだったんです

さっそくマネッコしよう！と作ろうとしたんですが、
そういえば昨日も味噌だったし飽きるかな・・・
ってことで、醤油味に変更しました。

酒、柚子胡椒、醤油の味付けは、
これまたこにゃんさんの
ちくわと水菜の柚子胡椒炒めの味付けを参考に。
柚子胡椒が効いてて美味しかった～

今日はこにゃんさんにいっぱい助けてもらいました♪
こにゃんさん、ありがとう！


今日は自分としてはなかなか満足なおべんとの出来に
朝から上機嫌な私です



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

豚肉と茄子の味噌炒め丼べんと Mar 7，2007

レタスのチーズ巻き レタスのハム巻き ハーブオムレツ プチトマト イチゴ 豚肉と茄子の味噌炒め丼

おはようございます

昼べんのみの今日は丼ものべんとで簡単に

生姜、豚肉、茄子、人参、しめじを炒め、
酒、砂糖、味噌、醤油少し、テンメンジャン、
豆板醤で味付けたものをご飯に乗っければ出来上がり♪
濃い目で甘辛くご飯のすすむ味付けにしました。

レタスのチーズ巻きは
図書館で借りてきたおべんと本に載っていたもの。
ハムがあったのでハム巻きも入れてみました。
簡単で美味しかったです


昨日のおべんとは
手早く食べられるものがいいということで、
おにぎりのみでした。



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

サンドイッチべんと Mar 5，2007

サンドイッチ *ハムチーズ *ハムきゅうり *サーモンカツ 茄子ミートグラタン ピーマンのおかか和え プチトマト イチゴ

おはようございます

今日は久しぶりのサイドイッチべんと
パンはいつもどおりホームベーカリー様におまかせ

ところが、イーストを替えたからか
1.5斤で焼いたからか（いつもは1斤）
はたまた普通コースで焼いたからなのか
（いつもは早焼きコース）、
パンがいつもよりふわふわで
切りにくいことこの上ない・・・

ふわふわなのはもちろん嬉しいんですが、
パンガイドを使ってるにもかかわらず
切り終わったパンはボロボロ
見た目は残念な感じになりました。
安いパン切りナイフだからダメなのかな？

食パンをきれいにカットする方法を
ご存知でしたら教えてくださ～い

ピーマンの肉詰め 大根と人参のきんぴら 蓮根のゆかり和え ピーマンのおかか和え ご飯（梅、ごま）

↑夕べんです。

『ピーマンの肉詰め』に『ピーマンのおかか和え』と、
なんとなく仕返しべんと臭がしますが(笑）、
時間がなかったので昼べんからの流用と
冷凍ストックでたまたまかぶってしまっただけです。

仕返しではありませんのでご安心ください



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

ひなまつりごはん

こんにちは


今日～は楽しいひなまつり～

というわけで、今日のお昼は
ひなまつりごはんにしました




↑ちらしケーキ

ケーキの型にラップを敷いて酢飯を入れて
引っくり返したら飾り付けをするだけ
とっても簡単なわりに見栄えがいいのでお気に入り♪

ご飯の間には桜でんぶ、椎茸、三つ葉を挟んでます。




↑お内裏様とお雛様

ひな祭りということで一応作ってはみたんですが
び、びみょう・・・
がんばったけど、これが私の限界でした

材料はうずらの卵、薄焼き卵、かまぼこ、
人参、海苔、ごま、椎茸です。




やっぱりちらし寿司は美味しい♪

ごちそうさまでした～



明日のごはんはなんにしよぉかな？　

仕返しべんと Mar 2，2007

ピーマンしゅうまい ピーマンの揚げびたし ピーマン炒め ピーマン・ベーコン巻き ピーマンの塩昆布和え ピーマン・人参入り厚焼き玉子 プチトマト 押し麦ご飯 （ピーマンとおかかの佃煮サンド）

こんにちは

昨日の記事にも書いたとおり
ダンナとケンカして腹の虫が収まらない私。

今日のおべんとでやってやりましたよ！仕返し！
その名も仕返しべんと　～ピーマン地獄の巻～


昨日どんな仕返しをしてやろう・・・と考えてたんですが、
やっぱり『おべんと』でしょう！ってことで
仕返しべんとを作ることにしました。

最初はダンナのようなオッサンには恥ずかしすぎるくらいの
かわいらしいおべんと（キャラ弁系とか）
っていうのも考えたんだけど、技術的に無理なので断念

ケンカの原因となったピーマン攻めでいくことに。

もう考えてるうちにどんどん楽しくなってきちゃって、
何を怒ってたのか忘れちゃったくらい(笑）
こういうことには無駄に情熱を注いでしまう私です


それでは、力作のピーマン尽くしべんと、
どうぞご覧ください。
（長いですが、お付き合いいただける方は
よろしくお願いします♪）




↑ピーマンの塩昆布和え

いつもの定番おかずです。
簡単だし、手軽に緑を入れられるのでお気に入り♪




↑ピーマン・人参入り厚焼き玉子

ちょっとピーマン色の薄いおかず。
まぁ１つくらいはこういうのもね。
私の優しさです(笑）




↑ピーマンの揚げびたし

素揚げしたピーマンを柚子胡椒ポン酢に浸しました。
これはピーマンレシピを募集したときに
ずみさんが教えてくれたもの。




↑ピーマン炒め

ごま油でピーマンを炒め、醤油で味付けしたもの。
鷹の爪も少し入れました。

画像ではわかりませんが、
ピーマンを☆型に抜いています。
無駄に労力をかけています(笑）

こちらはぽよぽよんさんに教えてもらったレシピ。
『ごま油』っていうのがですね♪

ずみさん、ぽよぽよんさん、ありがとう！
おかげで助かりました




↑ピーマン・ベーコン巻き

これはピーマン尽くしでも、
くるくる巻いたものを入れたら少しはかわいくなるかな？
っていう思いつきで作ってみました。

チンして柔らかくしたピーマンに焼いたベーコンを乗せ、
くるくる巻いてピックでとめれば出来上がり♪




↑ピーマンしゅうまい

これはピーマンレシピを探しているときに
COOKPADで見つけました。（レシピはこちら）




↑ご飯

ご飯にはピーマンのお絵かき
ご飯の間には型抜きで余ったピーマンを細かく刻んで
おかかと一緒に煮しめた佃煮を挟んでます。

ご飯の上のピーマンは生。（）
昨日勝手に生のピーマンを入れると勘違いして
ケンカの原因を作った罰です



・・・という内容の仕返しべんとです。

ピーマンだらけだけど、
一応蒸し物、煮物、焼き物、揚げ物、和え物、生（笑）
と、完全網羅したラインナップに自己満足
いやぁ～、楽しかった♪


昨日の夜、
「明日はどうせピーマンしか入ってない弁当なんだろ」
と言っていたダンナ。（読まれてる）

朝起きてきて仕返しべんとを見て
「ピーマン以外のものが思ったより入ってる」
とつぶやいてました。

ホントに『ピーマンのみ』のおべんと（ご飯もナシ）を
想像してたみたいです。
ダンナの中で私どんだけ極悪なんだろ(笑）






さぁ、よぉ～く反省しながら食べてもらいましょうか


今日もくだらない話に長々とお付き合いいただき
ありがとうございました



来週のおべんとはなんにしよぉかな？　

牛肉と蓮根の炒め煮べんと Mar 1，2007

牛肉と蓮根の炒め煮 キャベツのゆかり和え ほうれん草ソテー ピーマンカップ （ツナマカロニグラタン） プチトマト 角煮焼き飯

こんにちは

まだまだピーマンがあるので、
今日は久しぶりのピーマンカップ！

これはtontonさんに教えてもらったレシピ。
手軽に出来て見た目もかわいいし、
中身をいろいろアレンジできるのがいいですね
tontonさん、今日もありがとう♪

ご飯は昨日作った角煮をほぐして
ネギと一緒に炒めた角煮焼き飯です。
味付けは煮汁と醤油、塩胡椒で。



こんな感じの今日のおべんとですが、

・・・実は今も家にあるんです。

なぜかというと、
それは朝からケンカしてしまったから

今朝ダンナが起きてきたときに
私はちょうどピーマンカップを作っているところで、
ピーマンにマカロニを詰めてました。

それを見たダンナがとても不機嫌そうに一言。

「なにそれ？弁当に生のピーマンなんて最悪なんだけど」

どうやらダンナは『マカロニサラダを
生のピーマンに入れただけのものを作ってる』
と勘違いしてる模様。

ここで私が「違うよ～。これから焼くんだよ。
ほら、前にも作ったでしょ？美味しいって言ってたじゃん。」
とでも訂正すればよかったんですが、
勝手な思い込みで「最悪」なんて言われて
カチンときた私は何も答えず作業続行。
（ヤな感じですね）

作業を続ける私にダンナは

「そんなの馬鹿でも思いつかないよ」
「馬鹿なんじゃないの」

そうですか、私は馬鹿以下で馬鹿ですか
（どっちやねん）

・
・
・

(以下略)


・・・という経緯で今も家にある今日のおべんと。
なんともまぁくだらないケンカです(笑）

ダンナの名誉のために言うと、
ダンナはお弁当を持っていこうとしたんですが、
私が拒否しました。（←心が狭い私）

あと、ピーマンカップは
ダンナもお気に入りのおかずです。
久しぶりだから思い出せなかったのかな。
でも昨日「明日はピーマンカップね♪」
って言ったんだけどな

というわけで、今日のおべんとは私のお昼に

ダンナが誤解してるってわかってて
訂正しなかった私も（が？）悪いんですが、
なんとなく腹の虫が収まらないので
どんな仕返しをしてやろうか考え中です♪


くだらない話に
長々とお付き合いありがとうございました



明日のおべんとはなんにしよぉかな？