ブッシュ・ド・ノエル

おっそろしく色気のない見かけだが、ロールケーキだ。
クリスマスはとっくに過ぎたが、諸事情のためブッシュ・ド・ノエルだ。
丸鶏を食べたあと、何とかおなかに詰め込むケーキだ。

丸鶏の写真に写っているが、丸鶏ののっている天板が今回から長方形になったのだ。
ええ、オーブン/電子レンジが壊れて新調したもので。

ロールケーキはどちら向きに丸めたらよいのだろう？

考えた末、太くなる方に巻いたから、こんな見かけになったのだよ。
太い！




ココアスポンジ に カスタードクリーム に パイナップル缶 に ガナッシュ。
今回のカスタードクリームはちゃんと卵白抜き。　やっぱりこっちの方がおいしいなぁ。
最近思うんだけど、カスタードクリームの方が生クリームよりさっぱりするのよね。
デザートで胸焼けするのって、ちょっとイヤだから。
これもぺろりとなくなった！
うまかった。