ザ！南仏ランチ！ロゼワインとムール貝

　先日の土曜日。チビ丸、義母、叔母さん3人がDrômeのキャンプ場へ、朝早くから2週間のバカンスへ出発！

　相変らず、激務続きで毎晩20時過ぎに帰宅していた私は、出発ギリギリまで荷造りに追われ、家はエンライ事になっておりましたが、、無事に出発できて良かった～～そこまで遠くも無いので、お昼には到着して、叔母さんの親友宅でランチを頂いてからキャンプ場に到着したみたいです。昨夜、ビデオ電話で借りたバンガローを義母が案内してくれましたが、広くてテラスもあって素敵

　チビ丸が居ない間は、、またしても＜御飯作りません宣誓～＞毎朝、学童保育に送って行ってたのも無くなるのでかなり楽になります。8月中旬は、観光シーズンのピークでもあるので、、仕事に集中して稼ぎたいと思います

　で、疲れ果ててた日曜日は、船に乗って、エスタックの行きつけのレストランへ～




　休日は昼から飲みますビールにロゼワインなんて幸せな構図なんでしょう～！嬉しい事に、予約してたら海沿いの席を取っててくれました。


最強コンビですな。


　あまり甘いものは食べないのですが、、最近は疲れてるので身体が欲します。チョコレートムースに、生クリームとココナッツアイスにカフェのセットのカフェ・グルマン、4.2ユーロ。安い。。

　最近流行りの、お洒落なガストロノミーやらビストロも素敵で大好きですが、こういう昔からの地元民に愛される、定番メニューを扱う食堂も大好きです。無くなって欲しくないな～。

　給料日だったので、、久しぶりに海沿いにあるショッピングモールでお買い物。ユニクロで旦那の洋服を大量買いして、レゴショップに寄ってみたら・・・・・あら～～！マリオじゃないですか～～～


　店員さんがタブレットを使って、レゴ・マリオの説明を丁寧にしてくれました。で・・・・・購入～～キャンペーン中で、色々プレゼントを付けてくれて嬉しいぞ。チビ丸大喜びするだろうな～。




　先日からマルセイユでも、若者や観光客が沢山集う3つの地域では、道でもマスク着用義務となりました。コロナと共存の暑い夏はまだまだ続きます。

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Bistrot 13B

　 3年ぶりに歯医者へ通う夏。いい大人なので、、8月末までしっかり通い、自分のメンテナンスもしかっりしないとな～。。整体にも行かなくては。もう、＜いつか。いつか＞って考えは、、ロックダウンの影響で完璧に辞めることにしました。

　思い起こせば、、2月末に大阪から戻ってきてから＜歯医者、美容室の予約を入れよう～！。と思った矢先に全部が閉まってしまいましたからね～・・（汗）もう、あんな思いは懲り懲りです。

　ということで、行きたいレストランにもガンガンに行くと決めた夏。左下だけ麻酔は効いてましたが（歯医者後）お友達と、ずっと行って見たかったBistrot 13Bへ。店奥に気持ち良いテラス席でランチを頂きました～
　
　本日のランチ Pavé de saumonサーモンも完璧な焼き具合で、自家製のポテトのピュレ、フヌィユのキャラメリゼも美味しく大満足！ここも当たりだ～～

　食べまくり、遊びまくりの週末でした。後1か月しっかり食べて乗り切るのです

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プールにバーベキューの夏

　日曜日のお昼からは、郊外の旦那親友宅へ御呼ばれでした。

　昔の実家近くゆえ、、久しぶりに行ってびっくり！高速下りて、街中に入って行くと、、私の知ってる限りではガソリンスタンド？か空き地？だった土地に、マンションがこれでもか！と建てられており・・・おぉ・・昔は毎週末通ってたのに、こんなにも来てなかったんだな～。
　
　久しぶりに会う、親友ファミリー宅で今日は、バーベキューとプールフランスで一番愛される夏の過ごし方かもな～。。いいな～。と思っていたら、急遽旦那親友から＜水着着て遊びにおいでね～！バーベキューもするよ～！＞とお誘いがあり、、おぉ～～これがまさに引き寄せの法則なのか・・感謝です！

　やっぱり一軒家って羨ましいな～～といっても、、運転出来ない旦那を持つ我が家では絶対に無理なので、、次回、、チビ丸が高校生くらいになったら庭付きのアパートに引っ越ししたいな～。と旦那と計画中でございます。中年よ大志を抱け。

　沢山食べて、飲んで、お喋りして、プールで遊んでと、、はぁ・・・バカンス気分を非常に満喫チビ丸も、親友息子君と歳が近いので一日中遊ばれておられました。楽しかったね～～！心からありがとうございました♪

　さぁ～！今週末にチビ丸達がキャンプに2週間出掛けるというのに、、またしても何の準備もしておりません新学期の学校リストも送られてきましたが、、まだ購入もしてないし8月末に通わせようと思ってるスイミングスクールにも連絡が取れてないあぁ、、私も遊んでばっかりでちゃんとしなくては今週もマルセイユ中動き回ってることでしょう・・。

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念願叶ってレストランCédrat

　ありがたいことに、、マルセイユは物凄い観光客で毎日大賑わいでございます。

　パリからのお客様が、ロックダウン明けから本当に多く、それに加えドイツ、スイス、イタリア、オランダという感じでしょうか。皆さん太陽を求めて南に来られております。ゆえに、今週1週間も満員御礼もう帰宅後は廃人状態何も作れん・・・＜ママ！お腹空いた～！＞と言われれば、、湯沸かし器を指さしてカップヌードル冷凍食品が非常に役立ってくれております。夏の間は家以外で栄養を補ってくだされ

　土曜日の夜は、仕事終わりに家族と合流して、、楽しみにしていたレストランCédratへ元同僚が2018年の秋にオープンし、2019年にはゴーミヨでの若者最優秀シェフにも選ばれた凄腕シェフ知り合ってからもう10年以上も経つのか・・。早すぎる。ここの家族は料理人一族で、彼のパパはうちのレストランのエグゼクティブシェフを何十年も勤め上げた方。従姉妹もパティシエ、料理人、パン職人と全員でレストラン経営出来るな～。
　レストランの奥には広いテラスが！街中で、アパートに囲まれてる立地条件なのですが、、緑が沢山あって素敵です


maquereauの柚子マリネ日本と地中海料理のいい所取りで非常に美味しかったです。


　トマトとフランボワーズのサラダも、、兎に角色んなフレイバーが詰まっており、、単純で無い味わい・・・義母は綺麗にスープまで残さず食べられておられました。


　メインはじっくり焼き上げたPoitrine de porc laquée付け合わせのイチジクと茄子もソースも完璧赤ワインも一本開けてたので完璧なマリアージュでした。チビ丸の魚料理も感動・・。こっちも食べたかったな。


　フランボワーズのムースと


　チョコレートムースで仕上げペロリです。

　相変らず手の込んだ素晴らしい仕事をされております。

　ただやっぱりコロナの影響をガッツリ受けたゆえにの、、なんと料理人一人とだけで営業しており（汗）ゆえに二人で仕込みをして、、営業が始まると一人がサービスに回り、シェフが料理して洗い物、お会計を担当するという見ていて、、すんごい仕事量だな～。。と感心してしまいました。ゆえに、、昔やっていたらしいメニューはなくして、本日のアラカルトのみという感じで、、数は少ないのは残念ですが、大満足でしたアペリティフもサービスしてくれてありがとう～！来週からドンドン同僚やらお客様にも宣伝しまくりまっせ！

　さぁ～！今日の日曜日は、お友達の家でバーベキューですマルセイユの夏は、楽しい事盛り沢山！

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