米粉ロールケーキ。

自由が丘モンサンクレールのパティシエ辻口プロデュース『米の粉』を購入してみた。
ロールケーキは結構焼くんですが、最近は米粉で作るものが増えててスイーツ特集で『堂島ロール』『北摂ロール』『宇治抹茶ロール』とかを見た。
で、作りました。

レシピは以下の通りです。

米粉　50〓
小麦粉　40〓
タマゴ　 3個
砂糖　90〓
牛乳　大さじ2

角皿にCookingシートを敷きバターを薄く塗る

オーブンは180度にあたためる

分量の米粉と小麦粉を振るい合わせる

ボールにタマゴを割り砂糖を加えながら白くモッタリと泡立てる
そこに粉を一気に加え切るように混ぜる
粉が混ざったら牛乳を加え混ぜる合わせる

準備しておいた角皿に生地を流しこみ180度で12分焼く。前後を入れ替え皿に３分。
焼き上がったら覚まし生クリームを塗り巻く。


※今回は初めて米粉を使うので50〓にしました。今度は量を増やしてみますo(^-^)o

ダメ夫。ダメ親父。

まずダメ夫。
勿論、うちの旦那。
今朝５時にやっと寝室に。で、子供達が学校に行く８時前にも当然起きて来られる訳もなく。最近、旦那一族に振り回されてイライラしたので今朝は起こさず放置。
慌てて起き出した旦那。時間は１０時前。
ブランチ？
ご飯を食べ始める。
旦那が言い放つ一言。
『喰うもんないやんけ』
明らかな八つ当たり。寝不足。
当たり前。
自分の都合で時計は回ってないし(｀□´)┘

で、私の唯ならぬ殺気を感じたのか、急に態度が変わり味噌汁を温めて勝手に喰いました。

最近。怒りネタばっかだな。

で、ダメ親父。
勿論、これも旦那。

相変わらず子供には無関心。子供より家を散らすし片付けない。子供の躾を人に任せ切りの癖に、自分の機嫌で子供を理不尽に叱る。

悪循環と言う空気が漂う我が家。

さっ、気を引き締めてロールケーキのレシピ考えよo(^-^)o 米の粉の配合をアレンジ予定。