寒ブリを堪能 ・・・・!! 3,696

12/09    火曜日　　　・・・昼間のアラーの神が射していても・・・寒い東京から発信です。

「寒」がつく字はたくさんある。

「寒稽古」「寒垢離（かんごり）」「寒念仏」「寒行」など、寒苦に耐えて心身を鍛錬する修業のことだ。

一方で、「寒鰤」や「寒干し」「寒締め」「寒牡丹」「寒椿」など、「寒」のつく食べ物や植物も珍重され、人気がある。

 

「寒」という言葉に、日本人は不思議な力が宿っているということを体験から知っているのでだろう・・・先人に感謝である。

寒苦に耐えられず・・・スイムは心が折れ・・・心身の試練の足りなさを痛感しながら!!
向かった先は・・かっぱ　pm 19:30  寒ブリを食す。　

この脂のノリノリ・・マッタリ感に・・・ノックアウト状態で・・進くんであった。
この光沢・・艶。・・・カンパチではない!!　粉ワサビでなければ!!　　

鯛の尻尾も・・・食べ応えが!! 

相変わらず・。
ビックサイズである。

日本酒には。。。
ぬたが・・・。
「寒」という言葉に・・・今日はリベンジだ。

日曜日の Beer ・・・・!! 3,695

12/09   火曜日　　　　・・・気温も12℃/ 3℃。。寒い青空のした東京から発信です。

南国土佐・・の隣の徳島県が・・・大雪とは!!

・・・日曜日!!　マッサンの軌跡・・受験後は・・・喉が渇くがスイムが待っている!!
それでなくとも・・師走は、ハードルを低く設定し50％目標のスイムである。・・・泳げる時間があるならば・・・心を鬼に・誘惑と言うよりは、情けない自己の折れそうな心にスイムに行くを移入しながら・・・王子駅に向かう。。

　ご無沙汰しております、が、すべて拝読しておりますよ！
ウイスキー検定ですか？素晴らしいですね！なんせ第１回目って言うのが良いですね。実は、１０月に余市に行って来ました。ミーハーですね！久しぶりに朝ドラにはまってしまい、せっかく旅行に行くならと思い、蒸留所を見学してきました。日頃、ウイスキーから離れていましたがモルトはやっぱり美味しかったですよ！！ウイスキーのウンチクお願いします！

浪花からは・・・優雅に蒸留所見学のメールが・・・ありがとうございます。竹鶴を余市を試飲したんだろうなぁ!!　口内に湧き出てくる唾液を飲み込みながら・・・綴っています。( ´艸｀)ムププ

１２月3 6 7日。。三日目である・・・

ウイスキーのウンチクですか??　初級編で・・・。

制麦　→　糖化　→　発酵(ここまでは・ビールも)　→　蒸留　→　熟成　→　瓶詰め(ボトリング)・・・6工程でとりあえずはできあがり。・・・できたては透明です。
・・・・ビールを蒸留すれば・・Whisky。　ワインを蒸留すれば・・・Brandy。・・・です。

スイム後は・・・浅草まで・・　ウイスキー蒸留前を呑みたし・・・。
サッポロ/赤星。。
ラガービールにありつく。
鮪キムチ和え。。
立ち飲みである。。　受験後にしては・・・寂しい ・゜・(ノД`)・゜・

ブランデーとは、果実を原料として醸造、蒸溜したお酒で、一般的には、葡萄を原料としたものをさしています。穀物を原料とするウイスキーなど他のお酒とくらべ、ブランデーは果実ならではのフルーティな香り、華やかさを持ち味にしています。

ブランデーの語源は、オランダ語の「ブランデウェイン（Brandewijn＝焼いたワイン）」、とされています。このブランデウェインがイギリスで英国風に訛ってブランデーとなったのが通説です。ちなみにフランスではブランデーという言葉はあまり使われません。フランスでの名称はオー・ド・ヴィー（Eau de vie）、つまりワインからつくった「いのちの水」と呼ばれています。

揚げニンニク。。
日本酒のラインナップも・・・一番安い・・栃木産銘柄を忘れる。
引き戸は・・開けっ放し・・・足が寒い!!　
店・・・選択に失敗であった。

日曜日のビールはタダタダ冷たかっただけであり、ホップの味などのど越しなど・・なかった!!　・゜・(ノД`)・゜・

口直しは・・御用達/阿波路。。pm 20:00
焼き鳥盛り合わせ。






朝ドラにハマり・・・余市まで行く・行っている・・ミーハーさんたちとは・・・格差社会を痛切に感じながらの・・・火曜日始まりである。