今日も朝は涼しくて爽やか。今日は会社の友達に、白いのと長っぽそい茄子を少しおすそ分けしたら、白い茄子は初めて見たと言われ、喜ばれた。
茄子は何度か頂いていて、そのたびに有りがたく美味しく頂いておりましたよ
そして、今日の夕飯は、もちろん茄子を使ったものにした。
茄子は、白いのと、長っぽそいのと、普通のなすより短めのと３種類あって、
先ずは浅漬け。長っぽそいのを使って見た。
市販の浅漬けの素を使ったけど、めちゃうまい。長っぽそい茄子を切っていたら、リンゴのような香りがしてきて、これ、生で食ったら美味そうと思った。ほんとにフルティーな香りがした。
そして、次は麻婆茄子を作った。こちらは普通の茄子のちょっと短めのやつを使って見た。長っぽそいのより香りがしない。
蓮根も入れて見た。めちゃめちゃうんみゃ～い。
明日の弁当のおかずも一緒
まだ白いの行ってないので、明日は病院だから、明後日は白いの行ってみようと思う。
