LAKSA

昨日、久しぶりにＬＡＫＳＡ（ラクサ）をソースとして試作してみた。
コレはシンガポールやマレーシアの食べ物、現地ではコレにコシのない麺が入っている、ソースは美味しいんだけど麺はイマイチ。
実はつけ麺の変わりソースとしてどうかな？と思って試作してみた。
で、食べた、んんん…不味くはないがコレである必要性が感じられない。
今日は残りのソースでパスタを試してみよう。
実は以前にこのＬＡＫＳＡのパスタはメニューにしていた、でもあまりに手間が掛かるので中止した。
今回はコストと手間を抑える為、具材は一切無しにしてみた。
まぁ今日食べるであろうパスタバージョンはもう美味しいであろう事が想像できる。
ふとした思いつきなので、実際にメニューとして再び扱うかは未定です…、が。