ほうれん草 非常にゆっくりですが

ほうれん草を植えて、もう２ヶ月になろうとしています
成長がものすごくゆっくりしていて、まだ写真の位にしか育っていません。
収穫は一体いつになるのでしょう。
途中猫に畑を荒らされたり、悪天候に襲われたり
追加で種を蒔いたりして何とか乗り越えてきました
早く収穫して食べたいです。
ほうれん草も好きな野菜です！