ゾンビのような菊芋

1ヶ月少し前まで元気で花も咲いていた菊芋
今ではすっかり枯れ細ってゾンビみたい
上から下まで枯れてしまっている。
明後日から１２月師走です、そろそろ収穫時期です。
今度の土日には菊芋の葉茎を切り取り
根を掘り起こして収穫する予定です。
沢山実っているよう祈ります。
この根にはイヌリンという成分が多く含まれ
天然のインシュリンとも言われ
糖尿病に絶大な効果を持つのです。