親鳥を買いました

最近、時々行く某居酒屋チェーンの
硬い親鳥の炒めたメニューが気に入っています。
親鳥というと多くは
廃鶏が流通されています。
で、親鳥や廃鶏で検索して
見つけたネット上の店から1Kgを購入
送料を入れると2千円近い価格
安くはありません、若鶏よりも高いのです。
さて、料理はというと
タレと絡めて炒めました。
噛み応えがあり美味しかったです。
また是非購入したいです。