サニーレタスの葉が赤い

家のフェンスの外側にも敷地内にも
プランターや鉢でたくさんのサニーレタスを
栽培しています。
その総ての葉の色が赤くなっています。
調べてみると
サニーレタスの葉が赤くなるのは
ストレスを感じてポリフェノールの一種のアントシアニンが
増えているそうです。
今の時期だと寒さと乾燥などが
原因として考えられるとのこと。
食べるのに問題は無いそうです。



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