さぬきうどん 讃源＠白河

白河で本格的な讃岐うどんが食べられる讃源で
肉吸いうどん（小）を食べてきました。

いわゆる肉うどん的な、かけうどんに牛すじが乗ったうどんです。
「ひやひや」にしようかとも思ったけど、牛すじはあったかい方が美味しそうだったので、
うどんは冷たく汁は熱い「ひやあつ」にしました。

だからなのか牛すじはぷるっぷるのとろとろ～♪

甘じょっぱく煮付けられてて、これでご飯食べてもおいしそうだなぁ（あ、よだれが…）

うどんはシコシコもっちり麺。

熱い汁に浸ってるから冷たくはないけど、元々は冷水締められてるので
讃岐うどんらしいコシもあります。

そうそう、うどんの前にはおでんも持ってきてます。

奥がダンナのお皿。
この日は大根がなくて、うどんを食べてる頃に追加されてちょっと残念。
前回も大根がなくて追加されるの待ってたっけ。
やっぱおでんの大根って美味しいから人気なのね。

さぬきうどん　讃源 白河市東蕪内字新屋敷59-1 0248-34-3685 定休日：水曜日 駐車場：店前に15台くらい その他：禁煙、おでん・天かすはセルフ

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