てふちん亭＠白河

こちらもちょいちょいお邪魔しているてふちん亭です。
食べてきたのは唐揚げ定食。
組み合わせ定食は結構胃袋に来るお年頃になってしまったのは前回で学習済みですから。


学習したはずが学習できてなかった(；・∀・)
でっかい唐揚げが5個もついてくるんだった。

前々回の記事でも唐揚げがでかいって騒いでたけど、
さらに大きくなってると思いませんか？
なんか行くたびにちょっとずつ成長してる気がするー。
かりっとからっと揚がってるし、そんなにしょっぱくないから
ちゃんときれいに食べましたけどねー。

てふちん亭 白河市一番町29 0248-22-8283 定休日：日曜日 駐車場：1階の提灯屋の左脇を入っていった奥に6台くらい その他：禁煙

◆過去の記事◆
2021.12.14　組合せメニュー（メンチカツとアジフライ）
2020.11.02　鶏の唐揚げ膳
2020.08.22　イカフライ膳
2020.06.04　鶏の唐揚げ膳
2020.01.02　超柔らかロースカツ膳
2019.10.23　メンチカツ膳
2019.08.01　超柔らかロースカツ（テイクアウト）
2019.07.23　組合せメニュー（とんかつとアジフライ）
2019.06.28　メンチカツ膳
2019.02.21　イカリングフライ膳
2018.05.15　組合せメニュー（メンチカツと白身魚フライ）
2018.03.26　カツカレー、超柔らかロースカツ膳
2018.01.12　特製メンチカツ膳
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白河手打中華そば つむら家＠西白河郡矢吹町

大好きなつむら家です。
もうこの前日から、どういうわけかお口がトマトラーメンになってまして
食べに行ってきましたよ～。

はい、トマトラーメンです。相変わらず味玉はゴチになっちゃいました(￣▽￣；)

セロリが苦手な方にはお勧めできませんが、
この香りがまたちょうどいいアクセントになってるんです。

そしてトマトラーメンだけど、これはあくまで白河ラーメンのトマトラーメンなので
麺はやっぱり中太ピロピロ縮れ麺。

これがなぜかすっごくこのスープに合うのよ。
やっぱ、ベースは白河ラーメンのあの鶏ガラスープだからなのかしら。
まあ、詳しいことはわかんなくても美味しいからもうそれで十分です(￣∀￣)

久しぶりにメニューも撮ってきました。

が、しかし！私が行った翌週から値段改定がありまして、
今は若干金額等変わっていると思いますので、あくまで参考程度にご覧ください。

白河手打中華そば　つむら家 西白河郡矢吹町八幡町834-1 0248-42-3855 定休日：月曜日（月1くらいで火曜日も） 駐車場：敷地内に20台くらい その他：小上がりあり、禁煙

◆過去の記事◆
2021.11.18　担々麺（ハーフ）
2021.10.28　トマトラーメン＋味玉
2021.02.04　支那ワンタンメン+味玉、チリトマトラーメン＋味玉
2020.11.27　チリトマトラーメン、お魚つけ麺
2020.11.12　味噌ラーメン+味玉
2020.09.05　冷し中華
2020.06.26　トマトつけ麺、まかない丼
2020.05.19　トマトラーメン
2020.02.29　ワンタンメン
2020.01.19　チリトマトラーメン
2019.11.15　魚塩そば
2019.10.12　チリトマトラーメン、メニュー
2019.09.12　ワンタンメン、チャーシュー丼
2019.08.14　トマトつけ麺
2019.06.08　お魚ラーメン
2019.05.21　トマトラーメン
2019.03.08　トマトラーメン
2019.01.13　トマトラーメン
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彩華＠西白河郡西郷村

またしても彩華へ行ってきました。
こちらのお店は王道の白河ラーメンのほかにごまタンメンってのがあって、
しかも味噌風味とミルク風味の2種類あるけど、
多分私の知りうる範囲ではここでしか食べられない味なので、
お昼時ともなればいつもお客さんで賑わってます。

ただし、今回食べてきたのは『ザ・白河ラーメン』のチャーシューワンタンメン。


見て見て！普通のラーメンやワンタンメンのチャーシューとは部位が違うのよ。

肩ロースだと思うけど、脂身はないのにほろっと柔らかくて
しかもちょいと厚めにカットされてるから食べ応えもある。

もちろん麺もスープも、間違いなく美味しい。
見えてないけどワンタンも入ってます。チュルチュル食感でこちらも旨し。

美味しいだけじゃなく接客もテキパキとよくて、やっぱ人気店は違うねー。

あら？メニューが横長になってる。




そして1月のカレンダーも。

わかりにくいですが、来週の17日(月)・18日(火)・19日(水)は3連休となってます。
私のようにいつも臨時休業に遭遇しては悲しい思いをみなさんがしなくてもいいように
ご注意くださいませ。

彩華 西白河郡西郷村米字上畑137-1 0248-48-0260 定休日：火曜日、第1月曜日 駐車場：店前に20台 その他：座敷有り、禁煙

◆過去の記事◆
2021.11.28　ワンタンメン
2021.01.26　ごまタンメンミルク風味（豆乳）
2020.10.05　ごまタンメンミルク風味（豆乳）
2020.07.13　冷し中華
2020.06.24　辛しねぎそば
2020.04.03　辛しねぎそば
2020.01.21　ごまタンメンみそ風味
2019.11.29　ごまタンメンミルク風味（豆乳）
2019.11.04　辛しねぎそば
2019.09.30　チャーシューメン
2019.07.14　冷し中華
2019.05.12　チャーシューメン、餃子
2019.02.10　ごまタンメンミルク風味（豆乳）
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とら食堂＠白河

気づけばいつの間にやら年が明けてましたね(￣▽￣；)
そして今年は寅年。ってことでとら食堂に行ってきました。
実は期間限定で新メニューが登場したのです。
ブログはサボってても、新メニューが出たとなれば行かずにはいられません。

それがこちら。じゃーん！

おぉ、何と具材が別盛じゃーっ！

ねぎを散らしただけの素ラーメンの様相です。


具材はチャーシューメンに入ってるチャーシューと同じような数種類のチャーシューに
他のメニューでは見かけない穂先メンマが特徴的です。


もったいつけておりますが、メニューはこちら。

スープなどは他のラーメンと同じと思われますが、
麺は、捏ね・のばし・切りのすべてを手作業で作られてるそうです。
加水率も低めにして、いろいろ試行錯誤されてるみたいなので、
期間中でも日によって若干の違いがあるとかないとか…（どっちやねん）

その麺はこんな感じの平打ち中太ストレート麺。

これがなんと表現していいのか、不思議な食感なのですよ。
手切りだからなのか、麺のエッジが唇に触る感覚がわかるって言うか、
とりあえず食べてみればわかるよとしか言いようがない。スンマセン💦
そして食感はモチモチむっちり。
白河ラーメンのあの麺とは明らかに違いますので、その違いを楽しむのもいいかもしれません。

ちなみに麺上げの写真を撮った後は、せっかく別盛にしてある具材をセルフトッピングw
はい、整いました(￣▽￣；)


そしてとら食堂ならではの刻み玉ねぎも添えられてきますので、
途中から投入して玉ねぎの食感と風味も楽しみます。


とりあえずこの特製手切り中華そばは2月いっぱいくらいまでの提供なので
少し間を空けたらまた食べに行って違いを感じてこようと思います。
みなさまも機会があれば是非ご自分の唇と舌でその食感の確認してみてください。
【追記】この特製手切り中華そばは平日20食限定ですのでご注意ください。

とら食堂 白河市双石滝ノ尻1 0248-22-3426 定休日：月曜日とたまに火曜日 駐車場：店前と横と裏合わせて30台くらい その他：堀座卓有り、禁煙、週末や連休等は行列必至

◆過去の記事◆
2021.10.21　焼豚（チャーシュー）ワンタン綿、つけ麺（温）
2021.01.02　焼豚（チャーシュー）麺、焼豚おにぎり
2020.07.30　冷し中華、焼豚おにぎり、メニュー
2020.01.05　ワンタン麺
2019.08.28　ワンタン麺
2019.06.21　ワンタン麺
2019.02.23　ワンタン麺
2018.10.26　手打中華そば（ラーメンイベントにて）
2017.12.12　手打中華そば
2017.07.23　冷やし中華
2017.02.25　焼豚（チャーシュー）麺
2015.12.19　ワンタン麺+煮卵
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