手作り味噌 2009-11-28 | 食 2月に、仕込んだ麦麹味噌です。 最初の画像の白いものは重石の代わりの塩です。 カビも生えていません。 一つまみ食べてみた、と~っても美味しくできました。 初めてにしては上出来です。 画像にマウスオン、クリック、アウト <